Klausimas Nr. 2131 iš 2 816
Ntrio glutamatas?
Rodyti atsakymą Slėpti atsakymą
Atsakymas
E621
Šis maisto priedas, dar žinomas kaip MSG, suteikia patiekalams ypatingą, penktuoju skoniu vadinamą „umami“ pojūtį, kuris natūraliai randamas pomidoruose ir brandintame sūryje. Nors visuomenėje vis dar sklando mitai apie neigiamą jo poveikį sveikatai, Europos maisto saugos tarnyba šią medžiagą pripažįsta saugia naudoti nustatytomis normomis. Įdomu tai, kad pirmą kartą šį skonį 1908 metais išskyrė Japonijos chemikas, tyrinėjęs valgomus jūros dumblius.
Žinojai? Pabandyk prieš laikrodį.
Klasikinėje viktorinoje klausimai eina vienas po kito, o už teisingus atsakymus gauni Litų.