Klausimas Nr. 592 iš 2 816
Natūralus maisto dažiklis gautas iš dažinės ciberžolės šaknų ir stiebo?
Rodyti atsakymą Slėpti atsakymą
Atsakymas
Kurkuminas
Ciberžolė yra įspūdingai senų tradicijų ir istorijos augalas. Ji augina ryškiu geltonu atspalviu pasižyminčias šaknis ir stiebą, kurie naudojami kaip prieskoniai bei natūralūs maisto dažikliai. Šis dažiklis vadinamas kurkuminu ir yra plačiai naudojamas Azijos šalyse gaminant įvairius patiekalus bei kosmetiką. Kurkuminas ne tik suteikia maistui ryškų geltoną atspalvį, bet taip pat pasižymi ir sveikatai naudingomis savybėmis. Jis pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir priešvėžinėmis savybėmis, todėl naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir tradicinėje medicinoje.
Žinojai? Pabandyk prieš laikrodį.
Klasikinėje viktorinoje klausimai eina vienas po kito, o už teisingus atsakymus gauni Litų.