Natūralus maisto dažiklis gautas iš dažinės ciberžolės šaknų ir stiebo?

Ciberžolė yra įspūdingai senų tradicijų ir istorijos augalas. Ji augina ryškiu geltonu atspalviu pasižyminčias šaknis ir stiebą, kurie naudojami kaip prieskoniai bei natūralūs maisto dažikliai. Šis dažiklis vadinamas kurkuminu ir yra plačiai naudojamas Azijos šalyse gaminant įvairius patiekalus bei kosmetiką. Kurkuminas ne tik suteikia maistui ryškų geltoną atspalvį, bet taip pat pasižymi ir sveikatai naudingomis savybėmis. Jis pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir priešvėžinėmis savybėmis, todėl naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir tradicinėje medicinoje.