Klausimas Nr. 2128 iš 2 816
Vienas iš penkių pagrindinių skonių?
Rodyti atsakymą Slėpti atsakymą
Atsakymas
Umami
Šį penktąjį skonį 1908 metais atrado japonų chemikas Kikunae Ikeda, tyrinėjęs rudadumblių sultinį. Pavadinimas kilęs iš japonų kalbos žodžio, reiškiančio „skanumą“ arba „pikantišką skonį“. Šį pojūtį mūsų liežuvis atpažįsta dėl maiste esančios glutamo rūgšties, kurios gausu brandintuose sūriuose, pomidoruose ir grybuose.
Žinojai? Pabandyk prieš laikrodį.
Klasikinėje viktorinoje klausimai eina vienas po kito, o už teisingus atsakymus gauni Litų.