Koks ilgai brandinamas kietasis sūris, gaminamas Lietuvoje, yra žinomas dėl savo intensyvaus skonio ir tvirtos tekstūros?

Šis sūris yra unikalus tuo, kad jo gamybai nenaudojami jokie gyvulinės kilmės fermentai, todėl jis puikiai tinka vegetarams. Ilgo brandinimo metu sūryje susidaro maži kalcio laktato kristalai, kurie suteikia malonų traškumą ragaujant. Įdomu tai, kad šis lietuviškas gaminys yra oficialiai pripažintas Europos Sąjungoje ir turi saugomą geografinę nuorodą.